Basia Felczykowska - Przepisy Babci
To szybkie i łatwe ciasto, a przy tym wygląda i smakuje obłędnie.
Składniki:
- 100 g masła
- 1 1/3 szklanki cukru brązowego
- 1 puszka ananasa
- Owoce, np. jeżyny, maliny, czereśnie lub wiśnie
- 4 szklanki mąki tortowej typ 450
- 400 g kwaśnej śmietany 18%
- 1 1/3 szklanki cukru kryształ
- 4 jajka
- 3-4 łyżki oleju rzepakowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka olejku waniliowego
Wykonanie:
W małym rondelku, na małym ogniu rozpuścić masło.
Wylać na blaszkę o wymiarach 25cm x 35cm.
Posypać równomiernie cukrem brązowym.
Rozłożyć ananasy i inne owoce (mogą być mrożone).
Jajka z cukrem białym utrzeć.
Dodać śmietanę, olej, olejek i zmiksować do uzyskania jednolitej konsystencji.
Dodać mąkę i proszek do pieczenia, utrzeć.
Ciasto wyłożyć na wcześniej przygotowane owoce.
Piec w piekarniku z termoobiegiem nagrzanym do 175 stopni C przez 45-50 minut.
Wyjąć ciasto z piekarnika, podłożyć większą blaszkę i odwrócić do góry nogami.
Smacznego!!!
