Puszysty sernik z czekoladową nutą #PrzepisyBabci

  • 16.06.2019, 10:10 (aktualizacja 25.06.2019, 13:16)
  • Basia Felczykowska

Podziel się:

Oceń:

Puszysty sernik z czekoladową nutą #PrzepisyBabci PrzepisyBabci.com
Wiele ulubionych smaków w jednym cieście  - twaróg, cytryna i kakao. Serdecznie polecam!!!

 

Składniki na spód (na formę 23cm x 23cm):

  • 65 g masła
  • ¼ szklanki cukru
  • 1 jajko
  • ½ szklanki mąki tortowej typ 450
  • ¼ szklanki mączki ziemniaczanej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka kakao

 

Wykonanie:

Jajka, cukier i masło utrzeć mikserem.

Dodać sypkie składniki i dalej chwilę ucierać do uzyskania jednolitej konsystencji.

Gotowe ciasto przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Przygotować masę serową.

 

 

Masa serowa:

Składniki:

  • 4 jajka
  • 1 cukier waniliowy
  • ¾ szklanki cukru
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • Otarta skórka z 1 cytryny
  • 2 czubate łyżki kakao
  • 4 łyżki gorącej wody
  • 200 g słodkiej śmietany min. 30%
  • 600 g twarogu trzykrotnie mielonego
  • Szczypta soli

 

 

Wykonanie:

Kakao wymieszać z 4 łyżkami gorącej wody. 

Śmietanę ubić na sztywno. 

Żółtka oddzielić od białek. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. 

Żółtka utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i otartą skórką z cytryny (wcześniej sparzonej we wrzątku).

Dodać budyń waniliowy oraz twaróg. Utrzeć mikserem.

Do masy z twarogiem najpierw dodać ubitą śmietanę i wymieszać łyżką. Następnie dodać pianę i również wymieszać łyżką.

2/3 masy twarogowej wyłożyć na spód. Do reszty dodać masę z kakao i dobrze wymieszać. Wylać na górę.

Piec w temperaturze 170 stopni C przez 60 minut.

Po upieczeniu zostawić sernik w wyłączonym i uchylonym piekarniku na 15 minut.

 

Smacznego!!!

 

WIĘCEJ PRZEPISÓW TUTAJ

 

Basia Felczykowska

Komentarze (0)

Dodanie komentarza oznacza akceptację regulaminu. Treści wulgarne, obraźliwe, naruszające regulamin będą usuwane.

Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu WielkaBrytaniaOnline.co.uk , który jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.

Pozostałe