Zrazy Chłopa z wieprzowiny – smaczne i sycące #PrzepisyBabci

  • 16.03.2020, 13:06 (aktualizacja 16.03.2020, 16:19)
  • Basia Felczykowska

Podziel się:

Oceń:

Zrazy Chłopa z wieprzowiny – smaczne i sycące #PrzepisyBabci PrzepisyBabci.com.pl
Dzisiaj polecam soczyste zraziki z wieprzowiny. To świetny pomysł na rodzinny obiad. Zapraszam do wypróbowania.

 

Składniki:

  • 300 – 400 g schabu bez kości
  • Ogórki kiszone
  • Papryka
  • Cebula
  • 100 g kiełbasy krakowskiej
  • Ser
  • Masło

 

 

Przyprawy:

  • sól
  • pieprz czarny mielony
  • kurkuma
  • papryka czerwona mielona
  • czosnek niedźwiedzi suszony

 

 

Wykonanie:

  • Mięso podzielić na trzy lub cztery kawałki w zależności, jakiej wielkości zrazy chcemy otrzymać.
  • Następnie dobrze rozbić.
  • Posypać z przyprawami.
  • Jeśli nie chcemy używać masła możemy każdy zraz posmarować musztardą.
  • Ogórki, paprykę, cebulę, kiełbasę, ser i masło pokroić na podłużne paski (tak jak na zdjęciu).
  • Nadziać każdego zraza i zwinąć. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym.  
  • Pokroić resztki ogórka, papryki, cebuli i kiełbaski.
  • Zalać ½ szklanki zimnej wody.
  • Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni C przez 1 godzinę i 10 minut.
  • Podczas pieczenia obracać zrazy, aby nie przypaliły się z jednej strony i w razie konieczności podlewać wodą.
  • Na końcu robię sos.
  • Zlewam sos z mięsa do małego garnuszka.
  • Zagotowuję z przyprawami (ziele angielskie, pieprz w ziarnach oraz liść laurowy.
  • W ½ szklanki wody rozrabiam 3-4 łyżeczki mąki i wlewam do gotującego się wcześniej sosu.
  • Ponownie gotuję przez chwilę. Najczęściej podaję z ziemniakami i fasolką w sosie pomidorowym własnej roboty 
  • Przepis na fasolkę na blogu

 

Smacznego!


ZOBACZ TEŻ DLACZEGO WARTO JEŚĆ MROŻONKI ZIMĄ

 

Basia Felczykowska

Komentarze (0)

Dodanie komentarza oznacza akceptację regulaminu. Treści wulgarne, obraźliwe, naruszające regulamin będą usuwane.

Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu WielkaBrytaniaOnline.co.uk , który jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.

Pozostałe