Pyszna zapiekanka z makaronem łazanki i mięsem mielonym #PrzepisyBabci

  • 01.12.2019, 11:52
  • Basia Felczykowska
Pyszna zapiekanka z makaronem łazanki i mięsem mielonym #PrzepisyBabci PrzepisyBabci.com.pl

Podziel się:

Oceń:

Dzisiaj polecam Wam smaczną zapiekankę z makaronem łazanki, którą sama wymyśliłam. To wspaniała kombinacja smaków i aromatów. Przekonajcie się sami.

Składniki podstawowe:

  • 500 g makaronu łazanki 
  • 6 łyżek oleju rzepakowego
  • 500 g mięsa mielonego wieprzowego z szynki
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 marchew
  • ½ korzenia pietruszki
  • 150g – 200g cukinii
  • Kurkuma
  • Sól
  • Pieprz czarny mielony
  • Słodka papryka mielona
  • Bazylia
  • Majeranek
  • Czarnuszka
  • Czosnek niedźwiedzi
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany

 

 

Wykonanie:

  • Marchew, pietruszkę, cukinię potrzeć na tarce o dużych oczkach.
  • Cebulę pokroić w kostkę.
  • Czosnek posiekać.
  • Mięso mielone z przyprawami (kurkuma, sól, pieprz, papryka, bazylia, majeranek, czarnuszka, czosnek niedźwiedzi) podsmażyć na 4 łyżkach oleju.
  • Smażyć ok. 10 minut na średnim gazie.
  • Dodać warzywa (smażyć jeszcze 5 minut), oprócz czosnku.  
  • Posiekany czosnek dodajemy 2 minuty przed końcem smażenia, aby nie był gorzki.
  • Dodać kwaśną śmietanę i dusić ok. 1 minuty.
  • Makaron zagotować według wskazań producenta na miękko.
  • Odcedzić.
  • Przelać zimną wodą.
  • Pozostawić na durszlaku.
  • Polać dwiema łyżkami oleju.
  • Wymieszać. 

 

 

Z poniższych składników przygotować sos:

Składniki dodatkowe:

  • 200 g śmietany słodkiej 30%
  • 100 ml mleka 1,5%
  • 2 jajka
  • 5 łyżek mąki tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 200 g sera żółtego

Wykonanie sosu:

  • Śmietanę, mleko, jajka zmiksować (ok.2 minut).
  • Dodać przesianą przez sitko mąkę z proszkiem i miksować do uzyskania jednolitej konsystencji.

Wykonanie zapiekanki:

  • Ser można zetrzeć na tarce lub położyć w plastrach.
  • Makaron i sos dzielimy na trzy części.
  • Jedną trzecią makaronu wykładamy na dno wysokiego naczynia żaroodpornego o wymiarach: 15cm x 27cm (wysokość min 10 cm).
  • Następnie polewamy jedną trzecią sosu.
  • Wykładamy połowę mięsa.
  • Następnie wykładamy drugą część makaronu i polewamy drugą częścią sosu.
  • Druga część mięsa.
  • Ostatnia część makaronu.
  • Resztę sosu wylewamy na górę.
  • Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 1700 C i pieczemy przez 15 minut.
  • Wykładamy posypujemy serem i wstawiamy do piekarnika na 10 minut.
  • Po tym czasie przykrywamy naczynie przykrywką ze szkła żaroodpornego lub folią aluminiową.
  • Pieczemy jeszcze 30 minut.
  • Piekarnik przez cały czas pieczenia musi być nagrzany do temperatury 170 C.

 

 

Smacznego!


ZOBACZ TEŻ PRZEPIS NA BROKUŁY NA CIEŚCIE FRANCUSKIM Z FETĄ I MIĘSEM MIELONYM

Basia Felczykowska

Komentarze (0)

Dodanie komentarza oznacza akceptację regulaminu. Treści wulgarne, obraźliwe, naruszające regulamin będą usuwane.

Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu WielkaBrytaniaOnline.co.uk , który jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.

Pozostałe