Schabowy po chłopsku w nowoczesnej wersji #PrezpisyBabci

  • 23.10.2019, 10:18
  • Basia Felczykowska

Podziel się:

Oceń:

Schabowy po chłopsku w nowoczesnej wersji #PrezpisyBabci PrzepisyBabci.com.pl
Pyszny, chrupiący i kruchy.

Składniki:

  • 300 g schabu bez kości
  • 4 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego 
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 plastry sera tylżyckiego lub innego
  • Sól 
  • Pieprz cytrynowy
  • Papryka słodka mielona
  • Bazylia suszona
  • 1 sucha bułka
  • Ziarna słonecznika
  • Ziarna sezamu
  • Mąka tortowa
  • 2 jajka
  • 1 cebula
  • Olej rzepakowy

 

 

Wykonanie:

  • Schab podzielić na plastry grubości ok. 1 cm.
  • Rozbić tłuczkiem do kotletów.
  • Czosnek obrać.
  • Koncentrat pomidorowy wymieszać z czosnkiem przeciśniętym przez praskę.
  • Rozbity schab posmarować koncentratem z czosnkiem i posypać przyprawami.
  • Położyć plaster sera.
  • Ja miałam wysuszoną bułkę domowej roboty (uważam, że taka jest najlepsza).
  • Bułkę z ziarnami słonecznika (ok.3 łyżek) zmielić w chopperze.
  • Wysypać na głęboki talerz, dosypać 2-3 łyżki ziaren sezamu i wymieszać.
  • Jajka ubić.
  • Na duży talerz wysypać trochę mąki.
  • Gotowy schab najpierw obtoczyć w mące, następnie w jajku i na końcu w bułce tartej.
  • Cebulę obrać, opłukać i podzielić na 4 części.
  • Podsmażać na oleju ok. 2 minuty z każdej strony.
  • Do smażenia dodaję cebulę.
  • Przekładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  • Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 30 minut.
  • Pododawać według uznania. Ja podałam z ziemniaczkami i fasolką szparagową.

 

Smacznego!

 

ZOBACZ TEŻ PRZEPIS NA ZAPIEKANE ZIEMNIAKI Z KUKURYDZĄ

Basia Felczykowska

Komentarze (0)

Dodanie komentarza oznacza akceptację regulaminu. Treści wulgarne, obraźliwe, naruszające regulamin będą usuwane.

Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu WielkaBrytaniaOnline.co.uk , który jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.

Pozostałe